La Dehesa
Hábitat natural del cerdo, el cual, disfruta durante 2 años aproximadamente para generar ese sabor a campo inconfundible.
Bellota
Alimento del cerdo en la dehesa, proveniente de la encina, con un alto nivel de ácidos grasos monoinsaturados.
Montanera
Época del año en la que nuestros cerdos se alimentan con las mejores bellotas, hierbas y frutos silvestres, que se corresponde con el excelente jamón y aromas de sus jamones y paletas.
Animales libres
Nuestros animales viven felices en total libertad en su propio ecosistema partículas: La Dehesa.
Rey de la dehesa
La alimentación del cerdo ibérico a base de bellota y de hierba de la dehesa es tan sumamente importante que influye de manera notoria en la calidad de la carne.
