Morcón Ibérico de Bellota

26,46

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  • Peso: 1Kg – 1,2kg
  • Realizado a partir de una selección del mejor magro ibérico, a partir de ciertas piezas del cerdo ibérico que resaltan el sabor y la calidad del producto.
  • Típico en la zona de Salamanca. Se diferencia del chorizo por su diámetro y por la tripa en la que se embute.
  • Atado manualmente en tripa natural.

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Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón, ajo, orégano, proteína de leche, proteína de soja, lactosa, dextrina, azúcar, emulgentes (E-450i, E-450ii), antioxidante (E-300).

Valores medios por 100g:

Valor energético: 1777,51Kj / 428,32Kcal
Grasas: 34,28g
– de las cuales saturadas: 14,02g
Hidratos de carbono: 1,74g
– de los cuales azúcares: 0,39g
Proteínas: 28,21g
Sal: 2,52g

En condiciones de refrigeración entre 0-5º.

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